おせち料理のご提案

　
　　　　　　　　　　クロシェットのおせち料理

初の試みではありますが、今年は「おせち料理」をやります。
それと、自家製ロースハムのブロック売りもやります。

【詳細】
おせち２段重、２０品目程度で１００００円(２名様分)　限定３０食

自家製ロースハム１キロ販売　３５００円～　限定１０食

※お肉屋さんの注文のシステム上、１キロ前後となりますので
少し値段の誤差が生じますがご了承ください。
※冷蔵庫で保管すれば１週間程度は持ちます。

【内容】
紅白ピクルス
根菜のラタトゥイユ
高原エノキのロースト
さつまいものピュレ
冬カブのマリネ
冬大根のラグー
くわいのフリット
ブロッコリーとカリフラワーの山椒マリネ
京人参のラペ
メキャベツのアンチョビマリネ
マダコのミートソース風
グリルしたアオリイカの軽いマリネ
車えびのポシェ
魚のテリーヌ
ソフトシェルクラブのエスカベッシュ
鳥モモ肉のガランティーヌ
豚肉と玉ねぎのリエット
クロシェットの燻製(サーモン・羊・鴨)

※仕入れの状況により多少異なることがありますのでご了承ください。

【お引取り日】
１２月３１日(金)１４時以降。
※お引取り時間はご予約の際にお伺いいたします。
３１日が都合の悪い場合はご予約の際にお申し出ください。
時間等、ご相談いたします。


限定食販売とさせていただきますのでご予約はお早めに
お願いいたします。

１年の締めをぜひビストロクロシェットのおせち料理で。